Ficha técnica
- Medidas (mm)
- 340x540x240
- Voltaje (V)
- 230
- Potencia (Kw)
- 1,2
- No incluye
- Cubetas
Recipiente de acero inoxidale tamaño de cubeta Gastronorm 1/1.
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Características:
Cocedores al vacío a temperatura controlada.
Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
Mantienen el color y sabor...
Temperatura (ºc)
Máxima 85
Discos para cortar rodajas. Discos para obtener rodajas de 1 a 25 mm de grosor de patata, zanahoria, remolacha, col, etc.
Espada para asadores de pollos para asar patatas, chorizos, butifarras, salchichas, etc.
Características Técnicas
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Medidas (mm)
1715x705x2060
Gancho para sacar espadas.
Características Técnicas
• Fabricación de alta calidad, confiable, ecológico y de bajo costo.
• Armarios refrigerados comerciales diseñados con alta tecnología, con bajo consumo de energía para todos los lugares que necesitan almacenamiento...
Medidas (mm)
700x800x2100
Características Técnicas
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Características Técnicas
• Acabado profesional, fácil manejo y alta eficiencia.
• Todos los componentes separables del equipo son de acero inoxidable y están preparados para entrar en contacto con alimentos.
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Construcción en acero inox AISI 304.
Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
Placas redondas de 300 mm. en fundición de alto rendimiento térmico,...
Voltaje (V)
Trifásico 400 - 415
Características:
Construidas en acero inoxidable AISI 201.
Bandeja recoge-grasas.
Interruptor general para activar el motor.
Termostato con selector de temperatura.
Piloto de encendido.
Construcción en acero inox.
Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1’5 mm de espesor.
Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa.
Amplia gama de superficies de cocción (lisa en acero rectificado satinado o de cromo...
Voltaje (V)
Trifásico 400
Características Técnicas
• Fabricante nacional con más de 30 años de experiencia y referente en el mercado internacional.
• Fabricado en Acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble.
• Compresores DANFOSS SECOP. 3
• Aislamiento de...
Medidas (mm)
2242x700x850
Características Técnicas
• Fabricante nacional con más de 30 años de experiencia y referente en el mercado internacional.
• Fabricado en Acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble.
• Compresores DANFOSS SECOP.
• Aislamiento de...
Medidas (mm)
1388x726x2067
Accesorio opcional para los soportes de peladora. Evita el atasco de residuos en las tuberías. Fabricados en acero inoxidable
Características:
Carrocería de acero inoxidable.
Placas superior e inferior de hierro fundido, cubiertas con capa antiadherente, lisas o ranuradas.
Termostato de temperatura regulable hasta 300ºC.
Pilotos indicadores. - Disponen de bandeja recoge...
Superficie útil (mm)
214x214
Características Técnicas
• Fabricante nacional con más de 30 años de experiencia y referente en el mercado internacional.
• Fabricado en Acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble.
• Compresores DANFOSS SECOP.
• Aislamiento de...
Medidas (mm)
1388x726x2067
Temperatura (ºc)
-22 / -15
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