Ficha técnica
- Medidas (mm)
- 570x370x310
- Capacidad (L)
- 20
- Temperatura (ºc)
- Máxima 85
- Potencia (Kw)
- 2
- Superficie útil (mm)
- 530x327x150
Características:
- Cocedores al vacío a temperatura controlada.
- Se usan para cocinar los productos en bolsas de vacío.
- La cocción al vacío preserva las vitaminas y nutrientes mejor que la cocción tradicional.
- Mantienen el color y sabor originales.
- Minimizan la pérdida de humedad y peso, y evitan el endurecimiento.
- El tiempo de cocción es superior pero no necesita supervisión, con el consiguiente ahorro de costes.
- Fabricados en acero inoxidable AISI 304
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Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.
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HACCP-ready.
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Incluye
Conectividad Bluetooth
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Temperatura (ºc)
Máxima 85
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